キャラメルシートを使って、ネジネジ可愛いパンが出来ました!
コツ、ポイント
・成形は好きな形にしてくださいね♪
このレシピの生い立ち
キャラメルシートを使ってみたくて作りました。
1.
☆★以外の材料を入れてホームベーカリーで1次発酵までスタート!
2.
1次発酵が終わった生地を取り出し、ガス抜きをし、2等分にして丸めて20分ベンチタイム。
4.
生地を4方向から折り包み、とじ目をしっかりとじて、めん棒で倍くらいの大きさになるようにのばす。
5.
のばした生地を3つ折りにして再度のばす(約20~30cmくらいの長さ)のばした生地を3等分に細長く切る。
7.
ねじったら、そのまま丸めて、とじ目をしっかりつまみます。
8.
もうひとつの生地も同じようにして全部で6個作ります。電子レンジで2次発酵します。
9.
予熱180度。その間に溶き卵を塗る。予熱が完了したら20分焼いて出来上がり!
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