冷蔵庫の残り物で出来る、簡単な一品☆
卵の黄色が食卓の彩りになりました!
お弁当のおかずにも良いかもデス♪
コツ、ポイント
半熟がお好きな方は、5・8では早めに火を止めてくださいね。
(しつこくてスミマセン ^^;)
このレシピの生い立ち
食卓の彩りがなかったので(汗)
簡単にもう一品☆
1.
キャベツは太めの千切り、エリンギは縦半分にしてから薄切りに。
ベーコンは5ミリ幅に切っておきます。
2.
キャベツとエリンギは耐熱容器に入れ、ふわりとラップをし、レンジで2分温めておきます。
3.
フライパンに油をひき、火に掛けます。
ボールに卵を割り入れ、牛乳と塩こしょうを加え混ぜます。
4.
そろそろフライパンがアツアツになった頃ですね。
油を回したら、一気に卵を入れ、大きく掻き混ぜます。
5.
まだまだ半熟!ってタイミングで、卵をボールに戻します。
余熱で火が通るので、かなり早めに!
(ここ、ポイントっす☆)
6.
フライパンがアツアツになっていますので、すぐにベーコンを投入。
油が出てきたら、キャベツ・エリンギを入れます。
7.
粉末コンソメを振り入れ、塩こしょうで味をととのえたら(ベーコンの塩分があるので入れ過ぎ注意)、、、大きく深呼吸!
8.
フライパンに卵を戻す!
火を止める!
大きく混ぜる!
お皿へGO!
いただきまーす!
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