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ホットケーキミックスでブルーベリーケーキ
by おkei
混ぜて加えるだけのしっとり甘酸っぱいブルーベリーマフィンです♪おいしぃ~~~~~~~~♪
コツ、ポイント
混ぜ合わせるだけの簡単マフィンです。 オーブンは、それぞれ焼き癖が違うので、焼き加減はチェックしながら焼いてください。
材料
(7~8cmアルミカップ16個分)
ホットケーキミックス
250g
卵
4個
グラニュー糖又は砂糖
160g
食塩不使用バター
200g
冷凍ブルーベリー
200g
このレシピの生い立ち
娘が友達とケーキを作りたいと言うので、簡単に出来るミックス粉を使ったブルーベリーマフィンを選びました。
1.
冷凍ブルーベリーを解凍しておく。
2.
ボールに、卵、グラニュー糖入れてふんわりする位泡立てる。
3.
こんな感じ。
4.
溶かしておいたバターを(3)に流し入れ、均等になるよう混ぜ合わせる。
5.
(4)に計っておいたホットケーキミックス加え混ぜ合わせる。
6.
続いて、解凍して置いたブルーベリーを加え混ぜ合わせる。
7.
カップに詰めて、170度のオーブンで15分~焼く。
8.
出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/799023
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