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沖縄空手をやっている旦那ちゃん。彼のお父様は師範でよく沖縄に行かれるのだとか。つくって!と言われ、本場の味を知らないものの彼の批評や沖縄料理やさんで食べていろいろ試行錯誤してこのレシピが完成。ゴーヤの出回る夏にはヘビロテ!夏バテ知らずです。