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(・v・)ホエイスコーン
by じゃき
やきたてがいちばんしあわせ あのカフェでたべたみたいな 甘さひかえめさくさくスコーン
コツ、ポイント
生地をあたためないように すばやく! 甘さひかえめなので ホイップやジャムをそえるとよい。
材料
(ハート型6~7個分)
薄力粉
200g
ベーキングパウダー
小さじ2
三温糖
大さじ2
塩
小さじ1
バター
50g
乳清(ホエイ)
100cc
牛乳
少々
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトをつくって あまった乳清をつかってみました しほほさんのレシピ(466268)を参考にしました 2009.4.30
1.
よく冷えたバターを細かく切る
2.
1に薄力粉・三温糖・塩・ベーキングパウダーをふるいいれ、カードで切るようにまぜる
3.
まとまってきたら軽く手でまぜる
4.
ラップに包んで冷蔵庫で30分くらいねかせる
5.
打ち粉をした台の上で、2㌢の厚さにのばし型をぬく
6.
クッキングシートをしいたオーブンに並べ、表面に牛乳をぬる
7.
200℃で15分→170℃で15分焼く
https://cookpad.com/recipe/799111
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