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ピクルス
by gappy
私はきゅうりとにんじんが大好きっ。
コツ、ポイント
材料
(1.5リットルビン)
きゅうり
2本
にんじん
1本
カリフラワー
1個
セロリ
1本
ペコロス
10個
白ワインビネガー
1カップ
酢
1/2カップ
白ワイン
1カップ
砂糖
1/2カップ
水
1カップ
コショウ
小さじ2
ローリエ
2枚
たかのつめ
2本
このレシピの生い立ち
1.
野菜を1口大に切る
2.
沸騰したお湯に野菜をさっとくぐらす。 ☆しっかり水きりをしておきましょう!
3.
やさい以外の材料をひと煮立ちさせてから、冷ましておく。(漬け汁になります。)
4.
ビンに野菜をいろどりよく入れて、漬け汁をそそぐ。
5.
1日以上おいてから食す。 冷蔵庫で1ヶ月くらいはもつ。
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