文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カリッ!じゅわ〜! 筍の肉巻きフライ
by ぴの1030
豚の肉汁と筍に染みた煮汁がじゅわ〜ん。それを包み込むチーズと爽やかな大葉、パクパク食べれちゃうフライです♪
コツ、ポイント
キッチンペーパーなどで軽く押さえたりして、筍の汁気はしっかりきってから巻いていって下さいね。チーズが肉から出ないように気をつけて巻いて下さい。 ソースはなくても味がしっかりしてるので、そのままでも美味しく食べれますよ☆
材料
(2)
筍
1/2本
豚バラスライス
筍の数分
スライスチーズ(溶けないタイプ)
筍の数の1/2枚
大葉
筍の数分
●水
200cc
●砂糖、
大1
●麺つゆ
大2
卵
適量
薄力粉
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
筍をメインにして、子供も美味しく食べてくれるように考えました♪
1.
筍は少し大きめの一口大に切り、●の調味料で煮汁がなくなるまで煮て下味をつけて冷ましておく。 チーズは半分に切る。
2.
豚肉に軽く塩・胡椒をし、汁気をきった筍にチーズ→大葉→豚肉の順にしっかり巻いていく。
3.
薄力粉→卵→パン粉の順に衣を付けていきます。パン粉をつける時、ぎゅっと握りながらパン粉を付け肉と筍をしっかり密着させます
4.
サラダ油でカラリと揚げたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/799170
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.