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ちょいと一品★千切りキュウリの即席ナムル
by プユプユ
あと一品~!という時にすぐ出来るので便利です。ブラックペッパーを効かせて。シャキシャキの歯ざわりも◎
コツ、ポイント
塩はしっかり目の方が美味しいですが、少な目から味を見て好みで。にんにくの分量もお好みで。ブラックペッパーを効かせて大人味に。すぐ出来ますが、その分、作り置きすると水が出てきてしまうので、食べる直前に作るのがお勧めです。
材料
(キュウリ一本分)
キュウリ
1本
塩
小匙1/8~1/4弱
ブラックペッパー
たっぷり目
すりおろしにんにく
小匙1/4~1/3位
白ゴマ
適宜
胡麻油
適宜
このレシピの生い立ち
あと一品~、という時に味馴染みの良いようにしてみました。
1.
きゅうりは2~3mmの斜めのスライスに。
2.
千切りにする。
3.
ボウルに入れ、塩・ブラックペッパー、すりおろしにんにく、白ゴマを入れ良く混ぜ、最後に胡麻油を回しかけて混ぜる。
4.
器にこんもり盛りつけて出来上がり♪
5.
【追記】キュウリの大きさにもよるので、お塩は小匙1/8位から様子を見て。
https://cookpad.com/recipe/799245
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