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お母さんの味~肉じゃが☆
by MiNO☻
お母さんから教わった我が家の肉じゃがレシピ♪ 是非あなたも、うちの肉じゃが食べてみませんか? 追記:写真更新☆
コツ、ポイント
しっかり煮込んで味をしみこませることが大事! 出来たてより少し時間を置いた方が断然美味しいです(^^)
材料
じゃがいも
2個
にんじん
1/2個
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2パック
細切れ豚肉
200g
砂糖
大さじ2
水
200cc
☆醤油
大さじ2
☆料理酒
大さじ2
☆めんつゆ
大さじ4
このレシピの生い立ち
母から教わった肉じゃがを作ってみました♪ 我が家の味がやっぱり1番!
1.
玉ねぎをくし切り、にんじんを半月切り、じゃがいも・豚肉・しめじを一口サイズに切る。
2.
玉ねぎ、にんじんを油で炒める。
3.
しめじと豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら砂糖を入れる。
4.
☆を全て入れる。
5.
水とじゃがいもを入れてグツグツ煮る。ここで味見をして味を調える。
6.
落とし蓋をして7~10分間煮る。
7.
火を消して冷ます。途中2回くらい混ぜる。
8.
最後に盛り付けて完成♪ ネギはお好みで添えて下さい!
https://cookpad.com/recipe/799265
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