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昆布茶できゅうりのお漬物。
by happy sky
2010/7/15話題入りしました。皆さんに感謝。ささっと一品、箸やすめ。
コツ、ポイント
最初に板ずりをすることで、色良く仕上がります。 大きいきゅうりを使う場合は、昆布茶の量を増やしてください。
材料
(2~3人分)
きゅうり
2本(1本約85gの小さいもの)
昆布茶
小さじ1/2~
塩
ひとつまみ(3本指で)
このレシピの生い立ち
きゅうりのお漬物。 手早く美味しく作るため、昆布茶を使ってみました。
1.
きゅうりは、洗ったあと板ずりする(きゅうりをまな板に載せて塩をまぶし、両手で軽く押さえながら転がす)。約10分放置。
2.
①のきゅうりをさっと洗う。乱切りにしてボールに入れ、昆布茶をまぶして全体を混ぜ合わせる。約15分馴染ませて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/799303
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