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揚げたまご
by NONMARI
お弁当のゆで卵にちょっと飽きたら・・・ いつものゆで卵がカリカリ、そして香ばしく簡単に変身!!オードブルにもいいかも♪ (ごめんなさい。写真は明太マヨネーズヴァージョンでした)
コツ、ポイント
刻みトマトの代わりに明太マヨネーズもGood!他に鮭フレークにマスタードとマヨネーズ。色々乗せてパーティーのオードブルにもどーぞ!
材料
(2人分)
ゆで卵
2個
トマト
1/4個
マヨネーズ
大1
コショウ
適量
サラダ油
大2
このレシピの生い立ち
唐揚を揚げるついでにゆで卵を揚げてみたら意外な美味しさでした♪
1.
サラダ油をひいたフライパンでゆで卵を転がしながら揚げ焼きする
2.
刻みトマトにマヨネーズとコショウを合わせ、1に乗せる
3.
仕上げにパセリを散らすと彩りキレイ♪
https://cookpad.com/recipe/79938
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