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オージービーフ❤マカロニ
by nor☆in☆aus
OZ Beefとお野菜たっぷりのオーストラリアンスタイルのトマト味のグラタンです。
コツ、ポイント
①お野菜はお好みでいろいろアレンジできます。 ②面倒な時はミートソースの代わりにボロネーゼ缶を使うと簡単にできます。 ☆海外在住者の方は( )内の材料を参考に。
材料
(2人分)
■
ミートソース
牛ひき肉(Beef mince)
300g
人参
1/2本
ズッキーニ
1/2本
玉ねぎ
(小)1個
トマトスープ缶(Tomato soup)
420g缶
トマトペースト(Tomato paste)
大さじ1
チキンストックパウダー
小さじ1
マカロニ
2C
オリーブオイル
適量
■
トッピングソース
バター
20g
小麦粉
大さじ3
牛乳
1 ½C
ピザ用チーズ
お好みで
パン粉
お好みで
このレシピの生い立ち
現地オーストラリアの新聞に掲載されてあったのRecipeをもとに食べやすいようにアレンジをしてみました。
1.
オーブンを180℃に予熱する。 マカロニは少し固めにゆでる。
2.
【ミートソース】 大きめのフライパンにオリーブオイルを入れひき肉を炒め、玉ねぎ、人参、ズッキーニも加えて炒める。
3.
全体に油がまわったらトマトスープを入れ2分程煮詰める。チキンストックとトマトペーストを加え、混ぜながら5分程煮詰める。
4.
③のソースの中にゆでたマカロニを入れ混ぜ、バターを薄くひいたグラタン皿に入れる。
5.
【トッピング】 フライパンにバターを溶かし小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
6.
混ぜながら、ゆっくりと牛乳を加えていきホワイトソースを作る。
7.
④の上に⑥のソースをかけ、お好みでチーズとパン粉をかける。
8.
180℃のオーブンで20分程焼き、チーズに焦げ目がついたら☆完成☆
https://cookpad.com/recipe/799426
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