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納豆とトマトの冷製パスタ
by busi
ねばねばと卵黄でスタミナパスタです。
コツ、ポイント
胡瓜は塩もみすると食べる時に水っぽさが減ります。しょうゆはお好みで加減して下さい。納豆だけで「しょっぱい?」位が最後食べる時にちょうどよいです。今日は家になかったのですが、オクラを加えてもGOOD★
材料
(1人分)
パスタ
100g
ひきわり納豆(たれ入り)
1パック
しょうゆ
小さじ1
プチトマト
2個
胡瓜
1/4本
塩(茹で用と塩もみ用)
適量
卵黄
1個
このレシピの生い立ち
そろそろ食べたくなる冷製パスタ。冷蔵庫にあるもので手軽にと思い作りました。
1.
プチトマトは4つ切、胡瓜は縦4つ→5mm位のサイの目切にし塩もみします。納豆にたれと醤油を混ぜ、全て冷蔵庫へ。
2.
たっぷりお湯を沸かして塩を適量入れ、パスタを標準通りにゆでます。ゆであがったら氷水で冷やし、しっかり水を切ります。
3.
パスタをお皿に盛り、納豆を広げ、胡瓜・プチトマトを散らし、中央に卵黄を乗せてできあがり★混ぜ混ぜして食べてください♪
https://cookpad.com/recipe/799435
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