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山うどの混ぜご飯
by ちわここ
山菜ご飯シリーズ③山うどの葉っぱや細い茎を使って♪話題入り感謝です♡
コツ、ポイント
*茎が柔らかい時は皮を剝かなくてもOKです *普通のうどの葉っぱと茎でも作れます
材料
(2人分)
ご飯
山盛り2杯
うど(茎、軟らかい葉)
100g
◎醤油
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎和風だし
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
ごま
少々
このレシピの生い立ち
うどをたくさん採ってきたので
1.
茎は皮をむいて斜め切りに葉っぱは2cmぐらいに切る
2.
フライパンに油を熱し①を炒める
3.
全体に油が回ったら◎印を加え汁気が無くなるまで炒める
4.
ご飯と和えてごまを振れば出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/799461
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