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ヨーグルトのムース
by いきりきみかん
我が家でよく作るデザートです。
コツ、ポイント
甘さは控えめかと思いますので、お好みにより増やしてください(元のレシピは200gですので、それくらいまでは増やしても大丈夫だと思います。)
材料
(保存用タッパーふたつ分くらい)
プレーンヨーグルト
1つ(500g)
生クリーム
200cc
牛乳
200cc
砂糖
120g
ゼラチン
15g
洋酒・バニラエッセンス
お好みで
このレシピの生い立ち
かなり大量にできるので、実際は1/3くらいでもいいかも。
1.
ゼラチンを150ccの水にふやかす。
2.
ヨーグルト、牛乳、砂糖をだまにならないように混ぜ合わせる。洋酒やバニラエッセンスを加えるときはここで加える。
3.
生クリームを泡立てる(角が立つくらい)
4.
ふやかしたゼラチンを湯煎にかけて溶かす。
5.
3に2,4を徐々に加えて混ぜる。
6.
型に流して冷蔵庫で冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/799477
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