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混ぜて焼くだけ!お手軽バナナマフィン
by chuma
ボール一つと計量カップがあれば30分で作れちゃう、 混ぜて焼くだけの超簡単レシピです。 甘さ控えめなので朝食にも♪
コツ、ポイント
分量は適当でも何とかなっちゃいます。 敢えて言うなら、一つまみの塩がポイントかも。 バナナじゃなくて、すりおろしたニンジン(小1本)なんかもグッドですよ。
材料
(カップ8~10個分)
◎小麦粉
1カップ
◎ベーキングパウダー
小さじ1/2
◎塩
ひとつまみ
バナナ
1本
◆卵
1個
◆砂糖
1/4カップ
◆サラダ油
80cc
このレシピの生い立ち
柔らかくなったバナナが苦手なので、消費するために作ってみました。
1.
ボールにバナナを一口大にちぎりながら入れる。
2.
①に◆を全部入れ、バナナをつぶしながら混ぜたら、◎をふるい入れてさっくり混ぜる。
3.
カップの1/3~1/2くらいの高さに入れ、180度に余熱したオーブンで20~30分焼く。
4.
表面がキツネ色になり、楊枝をさして種がついてこなかったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/799528
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