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鰹のたたき◎薬味サラダ
by ゆしゅな
鯛、鯵、鮭でも。カルパッチョ感覚。貝割、細葱、新玉葱、きゅうり等、野菜をドンドン載せてすっきりタレで♪♪
コツ、ポイント
タレは食べる直前にかける。テーブルに別器で準備。
材料
鰹などのタタキまたは刺身
300g
●大葉
10枚
●セロリなど
1本
●水菜など
1/2パック
●レモン
スライス3枚ほど
◎醤油・レモン汁・酢
同量づつ
このレシピの生い立ち
食べ盛り揃いの我が家では、チマチマと刺身を盛ってもペロリ~ンとすぐ無くなる。上にいろいろ載せて、食べごたえのある一品に。
1.
●を薄切り、せん切りにする。レモンはなくても。(あとでタレに入るレモンは是非入れる)
2.
カツオをそぎ切り。完成時には隠れちゃうので、テキトウに切ってテキトウに並べる。
3.
上に1を載せ、混ぜた◎をかける。
4.
食す直前にさっと和えてもいい。
5.
鮭と鰤で^^
https://cookpad.com/recipe/799538
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