文字サイズ:
小
中
大
印刷する
れんこんのバター醤油焼き
by ゆきち0415
簡単・美味しい・繊維質たっぷり! 根菜類をあまり食べない旦那さまにも大好評でした☆
コツ、ポイント
下茹で不要なので、コツも何もないくらい簡単! じゃがいもをバター醤油で焼いたのに似ている風味で止まりません。 おかずにもおつまみにも◎
材料
(食べたい分だけ☆)
れんこん
適量
バター(マーガリンでも可)
適量
塩・胡椒・醤油
適量
このレシピの生い立ち
立派なれんこんが安く買えたので、ホクホク美味しそうな食感を生かせそうな食べ方…と考えてみました☆
1.
れんこんは皮をむき、8mm-1cm程度の輪切りに。切ったそばから酢水につけましょう。変色防止◎
2.
すべてのれんこんを酢水に入れたらザルにあげて水気を切る。長時間酢水につけなくて大丈夫です。
3.
フライパンにバターを熱して、溶けてきたられんこんを入れて焼き始める。
4.
裏返しながら両面ともに塩・胡椒を。両面とも軽く焦げ目がつくくらい/れんこんが半透明になってきたら…
5.
最後に醤油をジュっ!っとまわしかけて完成!!
https://cookpad.com/recipe/799596
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.