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鶏丼
by 音響父
娘達も大好きな簡単に作れる丼です。
コツ、ポイント
汁はたっぷりめにかけると美味しいです。
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚
海苔
1枚
塩こしょう
少量
めんつゆ
適量
酒
適量
みりん
適量
ハチミツ
少量
油
少量
このレシピの生い立ち
鶏もも肉が冷蔵庫にあったので適当に作ってみました。
1.
鶏もも肉を一口大ぐらいの大きさに切ります。面倒な方はキッチンばさみでチョッキンして下さい。
2.
フライパンに油を入れ、切った鶏もも肉を入れます。塩こしょうをふって色が白くなる程度まで中火~強火で炒めます。
3.
肉の色が白く変わったところで弱火にし、砂糖、醤油、めんつゆ、みりん、を入れ最後にハチミツを入れます。(量は適当)
4.
汁の量を少し多めにし少し煮詰めて肉に味をしみこませます。(汁は後でご飯にかけるので)
5.
海苔を細く切って丼にご飯をのせ、その上に煮詰めた鶏もも肉をのせ、最後に汁をたっぷりめにかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/799709
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