新じゃがが安くておいしい季節にぜひ!
タネの半分はカレーコロッケにしてみました。小さくすればお弁当にもいいですよ!
コツ、ポイント
じゃがいもは量や厚さによって加熱時間が異なるので、加減して下さい。やわらかすぎるとホクホク感がなくなるので注意!
カレーコロッケにケチャップを入れるとうまみが出ます★
このレシピの生い立ち
新じゃがでホクホクのコロッケを作りたかったので★
1.
玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに油をひき、ひき肉と玉ねぎを炒め、塩こしょうで味付けをする。
2.
じゃがいもは皮をむき、適当な厚さにスライスし、耐熱皿へ。電子レンジのゆで野菜モードで加熱する。(なければ火が通るまで)
3.
加熱したじゃがいもをボウルに入れつぶす。そこに冷ましておいた1を入れ、塩こしょうを足しながら混ぜ合わせる。
4.
もし1の具が残ってしまったらレシピID:802253で活用してみて下さい☆
5.
カレーコロッケを作る場合はタネの半分を別のボウルに入れ、カレー粉とケチャップを入れ混ぜる。
6.
好きな大きさにまとめ、サラダ油で揚げる。(約180℃)
全体がキツネ色になったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/799734
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