さつまいもは焼くと甘みが増すので,おやつにぴったりです.焼き芋を買ってきて作れば楽々できます♡
コツ、ポイント
1.でサツマイモをザルなどで濾すと,なめらかな上品なプリンになります.
マッシュは,厚手のビニル袋に入れて麺棒やすりこぎでたたくと,簡単に作れます.洗いものも減りますね!
このレシピの生い立ち
鳴門金時で美味しい洋菓子が作りたいと思ったので。
1.
オーブンは200℃に予熱する.サツマイモはふかして,皮を取ってマッシュする.
2.
ボウルに卵を溶きほぐし,砂糖を加えて混ぜる.
3.
小鍋に牛乳を沸かし,2.のボウルに少しずつ加えて混ぜる.サツマイモも加え,泡だて器で混ぜる.
5.
天板に4.を乗せ,湯を型の高さの半分まではり,150℃のオーブンで35~40分焼く.
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