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ブランディケーキ(ドライフルーツ入り)
by ナヲ**
ホットケーキミックスで手軽に作れるケーキです♪
コツ、ポイント
粗熱がとれ、少し温かいくらいでビニール袋に入れておくと、しっとり仕上がります。 ブランディの半量をハチミツにしても美味しいです。
材料
卵
1個
砂糖
40g
マーガリン(バター)
50g
ホットケーキミックス
100g
ドライフルーツ
40g
ブランディ
大さじ2
このレシピの生い立ち
我が家好みの味の配合です。 作り方は出来るだけ簡単にしました。
1.
ドライフルーツを粗みじん切りし、ブランディに漬けておく。
2.
ボールに、卵・砂糖・マーガリンを入れ、よく混ぜる。
3.
ホットケーキミックスを入れ、よく混ぜる。
4.
ブランディに漬けてたドライフルーツを、ブランディごと入れる。
5.
クッキングシートを敷いた型に生地を入れる。
6.
予熱をして180度にしたオーブンで、20~30分焼く。
7.
粗熱がとれたら、ビニール袋に入れて、完全に冷めるまで置いておく。
8.
食べやすい大きさに切って、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/799783
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