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ねじるだけ♫バレンタインにパイクッキー♥
by さや(●^^●)
バレンタインにみんなに配ったらすごく喜ばれました♡簡単なのにパイを巻くだけで見栄えがよくなっていいですよ笑
コツ、ポイント
パイとクッキー生地をとにかく一体化させること!!一体化できてなかったら、パイだけ膨らんで不思議な形になります笑 チョコなどでクッキーに割れ目ができないようにしてくださいね☆クッキーに入れる材料は、細かく刻んだほうがうまくいきます♪
材料
(6本~)
薄力粉
100g
無塩バター
50g
卵黄
1個
砂糖
40g
塩
ひとつまみ
◎明治ミルクチョコレート
1/2
◎ココナッツ
一握り
◎バニラエッセンス
5滴
冷凍パイ生地
1枚
■
*仕上げ*
卵黄
1個
水
適量
このレシピの生い立ち
パイシートが一枚余っていたから、クッキーに勝手に巻いてみました(^v^) バレンタイン当日、とっても喜ばれました♡嬉 クッキーにパイを巻いただけなのに…笑
1.
板チョコを細かく刻んでおく。 ※半分くらいがベスト!(^^)!ごろごろと大きく刻んだら後でまとめにくいので細く~
2.
ボウルに室温に戻した無塩バターと塩、砂糖を入れて白くなるまで混ぜる。
3.
卵黄を加えて、ふわっと軽くなるまで混ぜる。
4.
薄力粉を加え、そこに◎を加えてゴムベラで混ぜる。
5.
混ぜたら、冷凍庫で3分… その間に、パイシートを細長く(幅1.5㎝くらい)切っておく。
6.
切ったパイがしんなりしてきたら、クッキー生地をパイの本数分に分けておく。
7.
ボウルの中から1本分のクッキー生地を取り出して、手で転がしながら棒状にして、パイ生地を巻きつける 3重に巻くとキレイ
8.
巻きつけたら手で、何回かころころと転がせてクッキー生地とパイ生地を一体化させる。
9.
オーブンペーパーを敷いた天板の上に並べて、水少々で溶いた卵黄を表面に塗る。
10.
あらかじめ170度に予熱しておいたオーブンに入れて17分~20分くらいで焼く。
https://cookpad.com/recipe/799789
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