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じゃがいもとにんじんのがれっと
by さくやももはな
ボリュームたっぷり野菜100%。
コツ、ポイント
じゃがいも・にんじんは包丁で切るよりもスライサーを使う方が細くて火が通りやすいです。 マヨネーズを使うことで風味が出ます。 生地に味が付いているので調味料をつけなくてもOK。 お好みでつゆや、ソース、マヨネーズ、チーズをかけても・・・
材料
(4人分)
じゃがいも
4個
にんじん
1本
片栗粉
大さじ2
塩・胡椒
少々
マヨネーズもしくはマーガリン
大さじ1
青ネギもしくはシソ
適量
このレシピの生い立ち
じゃがいも好きの私はお野菜もとても好きで、野菜を主役にしたかったので・・・
1.
じゃがいもの皮をむいて水にさらす。
2.
じゃがいも・にんじんをスライサーで千切りにスライスし、片栗粉・塩コショウをまぶす。
3.
温めたフライパンにマヨネーズを敷き、2をのせて両面きつね色に焼き、半分に折ってさらに焼く。
4.
焼けたら皿に盛り、青ネギを散らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/799805
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