アイシングで可愛いこいのぼりクッキーはいかがでしょう?デコレーションをじっくり楽しみたいので、クッキーは超簡単に!
1.
ビニール袋にホットケーキミックスとマーガリンを入れ、袋の外からモミモミして混ぜ合わせる。
2.
まとまったら、袋に入れたまま、麺棒で2,3ミリ厚さに伸ばす。凍らせた方が扱いやすいので、冷凍庫で1時間以上寝かせる。
5.
アイシングを作ります。粉糖に卵白を混ぜ、練る。様子を見ながら卵白を加え、ツヤのあるなめらかな状態に。
6.
二つの小皿に少しずつ(5)を分け、食用色素で赤と青のアイシングも作る。
7.
絞り袋やスプーン、フォークの背などを使ってクッキーにアイシングを乗せていく。端の白を乗せてから、お腹の赤、青を乗せる。
8.
アイシングがしっかり乾いたら、チョコペンやアラザンでデコレーション。
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