コツ、ポイント
今回は色を出す為にあえてツヤ出しの卵を使いませんでした。食紅を使用されない方はツヤ出しをして下さい。
1.
パイシートは常温で10分おく。レンジは200度に温めておく。
2.
パイシートは2枚重ねて1/3ずつに切り分け、しっぽの部分を包丁で三角に切り落とす。
3.
上1枚は鯉のぼりになるように細工をします。目は絞り袋の金具で穴を開けウロコは生地を軽くつまみながらハサミで切る。
4.
3の目とウロコの間に包丁で切れ目を入れる。下になる生地にお好みの具材を乗せたら上の生地を乗せ隅をホークでしっかり押さえる
5.
食紅を少量と大さじ1のお水で溶きスプーンの背でウロコの部分に色付けします。(刷毛だと洗っても色落ちしません)
6.
200度に温めたオーブンで13分〜15分焼いたら出来上がり♪
7.
suzu−renさんのへるしぃカスタード(ID:733323)でカスタードパイ♪
9.
冷蔵庫にあったイチゴジャムでも作ってみました♪
https://cookpad.com/recipe/799812
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