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✿簡単!絹さやチャンプルー✿
by みーる*
絹さやが沢山食べられるおいしいチャンプルー✿ ご飯がとっても進んじゃいます♡♡ 皆に喜ばれること間違いなし!?
コツ、ポイント
今回はわしたポークという沖縄のコーンビーフみたいなものを使いましたが ベーコン、ハム、ウインナー、豚肉と何でもおいしく作っていただけると思います✿ ご家庭にある材料でアレンジしてみてください(*´ω`*)♡
材料
(4人分)
さやえんどう
3~4つかみ
卵
1個
木綿豆腐
300g(もっと多くても◎)
ハム・ベーコン・ウインナー・豚肉等
お好みの量で
ウェイパー
小1
塩、こしょう
適量
このレシピの生い立ち
お母さんの実家からたくさんの絹さやを貰ったので消費レシピ☆ ゴーヤチャンプルーがあるなら絹さやver.もありかな…と(○´艸`)
1.
豆腐をリードヘルシークッキングペーパーで包んで600Wで3分程加熱して水切りをします。
2.
さやえんどうの筋を取り、さっと下茹でをして水を切っておきます。
3.
フライパンに油を敷き、肉類を入れて炒めます。 ある程度火が通ったら水切りした豆腐を入れて更に炒めます。
4.
下茹でしておいたさやえんどうを加え、最後に溶き卵を回し入れてウェイパーと塩コショウで味付けをして完成です✿
https://cookpad.com/recipe/800025
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