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お家で♪ベルギーワッフル
by みんみんえいと
かなり一般的になっているワッフルくん。でもお家で焼くとこんなに簡単に美味しく出来るなんて、感激です!
コツ、ポイント
メープルシロップを使った方が香りがいいですね。もちろん、メープル風シロップでOKです。
材料
(10~15枚)
強力粉
150g
薄力粉
50g
ドライイースト
小さじ1/2
砂糖
大さじ4
メイプルシロップ(蜂蜜でもOK)
大さじ3
しお
ひとつまみ
卵
1こ
牛乳
100cc
バター
70g
ざらめ
大さじ2
油(焼き用)
適量
このレシピの生い立ち
駅を降りると芳しい香りが・・・某有名ワッフル屋さんに誘惑される日々・・・ここは節約の意味も込めてお家で焼いてみよう!と思い作って見たら案外簡単に美味しく出来ちゃいました!
1.
牛乳にバターを入れて電子レンジにかけます。 バターが溶けたらOK。荒熱をとります。
2.
①へ砂糖・メイプルシロップ・塩を加えて混ぜあわせます。 よく溶けたらドライイーストを加えて再度混ぜ合わせます。
3.
②と粉類を混ぜ合わせます。よく混ぜ合わしたら、10分ぐらい生地を休ませます。その間に器具を用意する!
4.
家のワッフルメーカーは電気。温度調節は不可です。刷毛で油を塗って温めます。
5.
生地にざらめを加えて混ぜます。 そして機械に適量流し込んで焼きます。。(だいたい大さじ1弱が目安) 焼き目はお好みで♪
https://cookpad.com/recipe/800026
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