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玄米と16穀米のちらし寿司
by earlybirdk
玄米と16穀米を使ってヘルシーなちらし寿司を作ってみました。
材料
玄米(有機栽培)
3合
16穀米(混ぜて売ってる)
1袋
人参
1/3
干し椎茸
1〜2枚
かんぴょう
適当
油揚げ
1/2枚
白ごま
適当
寿司酢
適当
卵
3個程度
このレシピの生い立ち
大好きなちらし寿司を玄米と16穀米を使ってヘルシーに作りました。
1.
玄米は農薬が心配なので、有機栽培ものを。傷をつけるように洗う。1時間は水つける。16穀米と一緒に、炊飯器の玄米モードで。
2.
多い分は小分けにしてラップに包み、冷凍庫へ。(カレーや納豆と一緒に食べると美味しい)
3.
人参は細切りにして少し砂糖を足して煮る。干し椎茸は戻して、戻し汁と一緒に砂糖で味付けて煮る。油揚げも同じ。かんぴょうも。
4.
ご飯が炊けたら、寿司酢を混ぜ、ちらし寿司の具と白ごまも混ぜる。少々甘く炒った卵をちらしてできあがり。玄米はよく噛んで!
https://cookpad.com/recipe/800079
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