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おから★焼きドーナツ
by *chiku*
おから入りヘルシー☆焼きドーナツ
コツ、ポイント
砂糖は半量をダイエット甘味量に置き換え出来ます♪ 同じ生地で揚げてもOK。180℃の油で片面1分半づつ。揚げた場合は仕上げに砂糖やきな粉を振っても美味しいです♪
材料
(小さめ8ヶ分)
■
生地
強力粉
150g
生おから
80g
卵
1ヶ
ドライイースト
小さじ1/2
砂糖
小さじ4
バター
10g
■
トッピング
板チョコ
1/2枚
何でも
好きなだけ
このレシピの生い立ち
子供のおやつに大好きなドーナツをヘルシーにしてみました。
1.
☆生地作り☆ バターをレンジに20~30秒、ちょっと溶ける程度かける。
2.
卵を溶きほぐし、"1"を含めすべての材料を混ぜ、滑らかになるまで5~10分程度こねる。
3.
包丁やスケッパー等で8等分して、丸めベンチタイム5~10分
4.
真ん中に穴を開け、ドーナツ型にする。 穴の大きさは直径2~3cm程度に広げて形を整える。
5.
☆発酵☆ オーブンの発酵機能や暖かい所で1時間発酵させる。
6.
☆焼成☆ 180℃のオーブンで15分焼く。 焼きあがったら荒熱を取っておく。
7.
☆トッピング☆ 板チョコを手で砕きドーナツが入るサイズの小さなタッパーに入れる。
8.
お湯を沸かし、沸騰したら火を止め、"7"を浮かべ3分待つ
9.
チョコにドーナツをつけ、チョコが固まらないうちにお好きなものをトッピング♪
https://cookpad.com/recipe/800092
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