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タイ風ソーメンチャンプルー♪
by hisa618
ゆで残りのソーメンがパッタイ(タイ風やきそば)に早変わり!ナンプラーがくせになります!
コツ、ポイント
調味料は砂糖以外は同量いれるのがポイント! 砂糖は好みで調整してください。
材料
(1人分)
ゆでそーめん
1束分
玉子
1個
ネギ(青い部分を小口切り)
適量
サラダ油
適量
もみのり
適量
■
調味料
ナンプラー
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
酢
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
さとう
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷凍していた、茹で残しのソーメンをタイ風焼きそばにしてみました。。 ナンプラーが効いててかなり美味しかった!
1.
熱したフライパンにサラダオイルを引いて、玉子とネギを入れて炒める。 調味料は全部混ぜておく。
2.
茹でそうめんを投入し、ほぐすように炒め、混ぜた調味料を投入。
3.
調味料が全体的に馴染んだら、器に盛ってできあがり!
4.
お好みでもみのりをかけてください。
https://cookpad.com/recipe/800110
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