ほろ苦い抹茶クッキー。砂糖控えめでサクサクと軽い仕上がりです!
このレシピの生い立ち
日本茶に合うクッキーを作りたくて考えました。
1.
小麦粉と抹茶、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
2.
ボールにショートニングまたはバターを入れよく練り混ぜます。
4.
溶き卵を少しずつ加えながら混ぜます(一気に入れると分離します)
6.
粉類を入れて混ぜます。冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
7.
搾り出して、190度のオーヴンで12~15分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/800145
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