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ゴーヤのニンニクオイル和え
by MAKOTOさん
ゴーヤチャンプルを作る時、ゴーヤをひとつまみ別に茹でて、一品プラス。
コツ、ポイント
苦味が残るので、苦味が好きな大人向け。ちょっとしたおつまみになります。
材料
(1人分)
ゴーヤ
ひとつまみ分
万能葱
少々
ごま油
少々
塩
少々
にんにくチューブ
1cm程度
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルですが、他に使い道はないものかと考えこの簡単料理ができました。
1.
ゴーヤを塩もみしてにがみをとります。10分程置きます。
2.
ゴーヤを茹でます。
3.
ゴーヤをごま油とチューブのニンニクを入れて和えます。
4.
万能ネギを散らします。
https://cookpad.com/recipe/800213
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