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リンゴゼリーのミルククリームがけ
by なべちゃんのちいこ
簡単な期限間近ジュースの救済レシピです☆ 100%果汁の酸味が強いジュースもお洒落なスイーツに早変わり♪
コツ、ポイント
リンゴゼリーは果汁100%の為か‥かなり酸っぱいです☆ また、ミルククリームは固まりません☆ なので、コーンスターチ大さじ2杯にしたら2層のブランマンジェになります*
材料
(プリンカップ3)
■
<リンゴゼリー*ID:792565参照>
リンゴジュース(果汁100%)
250ml
コーンスターチ
大さじ2+1/2
■
<ミルククリーム>
牛乳
200ml
*コーンスターチ
大さじ1弱
*上新粉
大さじ1
*粉砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
期限間近の100%リンゴジュースの消費として出来上がった、偶然の産物です(^-^;
1.
まずリンゴゼリーを作ります。(イチゴオーレのブランマンジェID:792565参照)型に流し入れた状態にします。
2.
次にミルククリームの粉類(*)を小鍋に入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
3.
牛乳を少量入れ、泡立て器でダマができないようによく混ぜます。
4.
底に沈澱物がない状態になれば残りの牛乳も加え、木ベラで混ぜながら火にかけます。
5.
とろみが出てプクプクと沸いてきたら①の型に流し入れます。
6.
粗熱がとれたら冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めて出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/800297
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