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いわしのかば焼きどん
by xrincox
コツ、ポイント
材料
(4人分)
まいわし
4尾
小麦粉
少々
サラダ油
大さじ2
しし唐辛子
8本
ご飯
どんぶり4杯分
■
(煮汁)
だし汁
大さじ3
みりん
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
1.
いわし4尾は手開きにして両面にうすく小麦粉をまぶし、サラダ油で焼く。しし唐辛子はフォークで刺してパンクを防ぎ、同じ鍋で焼く。
2.
煮汁を入れ、①を煮詰めながらいわしとしし唐に味をからめる。
3.
ご飯どんぶり4杯の上に等分に盛る。
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