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エンドウとはんぺんのオイマヨ~☆
by りけじのあーちゃん
食感のまったく違うスナップエンドウとはんぺん。一緒に食べると・・・1度で2度楽しい! この味付け、簡単でウマイ!
コツ、ポイント
新玉ねぎならやわらかいので火が通りやすいです。 お好みの野菜、何でも入れちゃって下さい。こどもも食べやすい味だと思います☆
材料
(4人分)
スナップエンドウ
30個
はんぺん
半分
玉ねぎ
1個
ブロッコリー
半分
マヨネーズ
大さじ3
オイスターソース
小さじ1
このレシピの生い立ち
この時期のおいしいスナップエンドウ。食感が好き~♪ サラダもいいけど、味に変化がつけやすい炒め物にして食べたかったの~。だって頂き物、たくさん消費しなきゃいけないから・・・☆
1.
スナップエンドウは筋を取っておきます。 はんぺんは短い辺に合わせて1㎝幅に切ります。さらにそれを斜め半分に切ります。
2.
玉ねぎは1㎝幅のくし切り、ブロッコリーは食べやすい大きさの房にわけておきます。
3.
あたたまったフライパンにマヨネーズ大さじ2を入れてスナップエンドウ、玉ねぎ、ブロッコリーを入れて炒めます。
4.
しんなりしてきたらはんぺんを入れて、マヨネーズ大さじ1、オイスターソース小さじ1で味付けして出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/800368
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