もち米も入れて炊飯器で手軽に炊けるおこわ風の栗ごはんです。栗の自然な甘みを、もちっとしたご飯が引き立ててくれます。
コツ、ポイント
栗を選ぶ時は、ふっくらと丸みのある物を選んでね
1.
もち米と米を合わせて洗い、すぐにざるに上げて30分ほどおく。
2.
栗は皮をむきます。栗は湯に20分ほどつけると、皮がむきやすくなります。
栗を食べやすい大きさに切って、ボールに入れ10分ほど冷水にさらしてアクを抜く。
3.
炊飯器に米と栗、調味料とだし汁を入れて炊く。
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