コツ、ポイント
じゃがいもを別で茹でることで煮崩れしません。
夏などの暑い時期は痛みにくくなります!!!
1.
◎の材料をお好みの大きさに切る。鍋にオリーブオイルを入れ鶏肉をきつね色になるまで焼く。
2.
きつね色になったら玉ねぎとにんじんを入れてさらに炒める。全体にオイルがなじんだら★を入れて15分くらい煮る。
3.
じゃがいもとブロッコリーは別茹でして盛り付けの時に加える。
4.
別の鍋を弱火にかけバターを溶かす。薄力粉を篩いながら少しずつ加える。全部入れたら粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
5.
鍋を火から外し濡れ布きんのうえにのせ、豆乳と牛乳を少しずつ加えよく混ぜる。
6.
全部混ぜたら再び火にかけとろみがつくまでひたすら混ぜる。
7.
2に6を加えよく混ぜる。一煮立ちさせ出来上がり♪
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