文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ミネストローネ風*ロールキャベツ*
by yuuuuuki★
肩ロースでヘルシーに♡ しかもミネストローネ風に作ったので、ボリューム満点で野菜がおいしくたくさん食べられます。
コツ、ポイント
*コクが足りないなと思ったら砂糖を小さじ1.5入れてみてください。入れすぎると甘くなりすぎますので注意です! *隠し味にしょうゆをいれるのがポイント! *スープ感覚で、とてもヘルシーに仕上げました♡
材料
豚肩ロース
400g
キャベツ
12枚
カットトマト
1缶
じゃがいも
3個
にんじん
1/2個
玉ねぎ
1個
にんにく
1欠片
さやえんどう
適量
■
*調味料*
コンソメ
1個
塩
適量
胡椒
適量
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
ケチャップ
適量(様子を見ながら)
このレシピの生い立ち
おうちにある材料で。 父から教えてもらった大好きなレシピ♡
1.
*下準備* キャベツは一枚一枚はずします。(キャベツの芯を少し除くと後で巻きやすいです。)その他の野菜も切ります。
2.
電子レンジでキャベツをチン! 私は茹で野菜(葉菜)でチンしました。
3.
レンジからキャベツを取り出して、硬さを確かめます。大体少しふにゃふにゃぐらいでOKです。そしたら肉を巻いていきます。
4.
肉を巻いたら、必ず楊枝で止めてください。
5.
大きい鍋に刻んだオリーブオイルをひいてにんにくを炒めます。そのあとじゃがいも、にんじん、さやえんどう、玉ねぎを炒めます。
6.
野菜がしんなりしてきたら、野菜が浸るまで水を入れます。ここで先ほど肉をまいたキャベツを入れてください。
7.
コンソメ、カットトマトも入れます。
8.
調味料を入れます。ここは本当に適当なので味をみながら味付けしてください。約30分間煮込んだら出来上がり。
9.
お皿に盛りつけて、ブラックペッパーをかけて召し上がれ♡
https://cookpad.com/recipe/800453
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.