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☆カレーが好きな彼への♡勝負カレー☆
by purinmama68
時間と手間はかかるけど、愛情はたっぷり❤彼も1口食べた瞬間「おいしいじゃん!」と☆☆
コツ、ポイント
じゃがいもを大きく切ること! 玉ねぎをしっかり炒めること! 後は、愛情をたっぷりいれること・・・・❤
材料
(8皿くらい)
玉ねぎ
3個
にんじん
1.5本
じゃがいも
中4個
にんにく
2片
牛こまぎれ
150g
牛角切り(カレー用など)
150g
赤ワイン
50ml
水
1400ml
カレーのルー
200g
※ケチャプ
大1
※ウスターソース
大1
※しょうゆ
大1
※カレー粉
大1
このレシピの生い立ち
カレー好きな彼のために色々試し、たどりついたのがこれ!!
1.
↑じゃがいも・人参はこのくらいのおおきさに(じゃがいもは3等分がベスト!)玉ねぎは薄く切る。
2.
フライパンをン熱し、サラダ油大1・マーガリン大1・にんにく(うすぎり)をいれ、いい匂いがしていたら、玉ねぎを入れる。
3.
↑このくらい(キツネ)になるまで炒める。だいたい10分くらい。
4.
熱した鍋に、サラダ油大1を入れ、牛肉を入れる。火がだいた通ったところで、赤ワインを入れ、水分が飛ぶくらい炒める。
5.
↑にんじん・じゃがいも・炒めた玉ねぎを加え、3分くらい炒める。
6.
水を1400ml入れ、沸騰したら、アクをとり、20分中火で煮る。
7.
いったん、火を止めて、ルーを入れる。 ↓ 弱火で10分煮る。
8.
※のしょうゆ・ケチャプ・ウスターソース・カレー粉を加える ↓ 1時間煮たら完成 ↓ 鍋底が焦げないよう注意
9.
↑使ったルー。 2段熟カレー中辛1箱とプライムバモンドカレー中辛2つ!
10.
↑追加 5月15日 今回はこのルーを半分ずつにしました!
https://cookpad.com/recipe/800458
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