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世界一簡単!なすとピーマンのチーズ焼き
by umatch
野菜食べなきゃ!と思ったときに。皮をむかない野菜ですっごく簡単。
コツ、ポイント
チーズの塩気とオリーブオイルの風味で味付けは十分だと思います。 野菜の味がすごくします。 塩分控えめ、糖質少なめの野菜、良質な脂肪のオリーブオイルで、 血糖値コンシャスの身にもGoodです。
材料
(一人分)
なす
一本
ピーマン
一個
ピザ用チーズ
大さじ1くらい
エクストラバージンオリーブオイル
小さじ1くらい
このレシピの生い立ち
なすとピーマンとシュレッドチーズを消費しようと試してみたらおいしかったので。
1.
なす・ピーマンとも、へたや種を取って、縦に細長く8等分に切ります。
2.
耐熱のお皿に野菜を重ねて入れ、ピザ用チーズをかけます。
3.
オーブントースターで10分焼き、オリーブオイルをかけてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/800464
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