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白マーボーどん
by ごろごろんた
赤もいいけど、白もね!(^O^)/あっさり優しい、辛味の少ない麻婆丼です。
コツ、ポイント
材料の量は適当です。やや薄味にしてますが、もちろんお好みで加減してください。辛いのがお好きな方はゆずこしょうを多くするとウマイ!
材料
(1人分)
豆腐
1丁(3パック入りの小さいもの)
鶏のひき肉
100g
青ねぎ
ひとつかみ
水
1カップ
中華スープの素
小さじ2
ゆずこしょう
小さじ1/3
塩・こしょう・ごま油
少々
水溶き片栗粉
少々
ごはん
お茶碗1杯分
このレシピの生い立ち
ひとり分の夕飯。残り物でなるべくカンタン、かつおなかいっぱいになるメニューが食べたくて(^^)
1.
フライパンに油を熱し鶏ひき肉を炒める。 輪切りにした青ねぎも投入、さらに炒める。
2.
水・中華スープの素を加え、煮立たせる。 さいの目に切った豆腐を入れ、塩・こしょう・ゆずこしょうで調味。
3.
豆腐に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れ煮立たせる。 仕上げにごま油をたらして香りづけ。
4.
あったかごはんにかける。でき上がり。 アツアツなので横に冷たい飲み物を置いて食べよう!
https://cookpad.com/recipe/800524
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