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鱧の梅肉
by megami2666
新鮮な鱧を使いましょう
コツ、ポイント
鱧を湯がきすぎない。骨切りをしっかりする。
材料
(5人分)
活け鱧
梅肉
■
大葉
このレシピの生い立ち
やっぱり夏は鱧を食べなきゃ
1.
活けはもを骨切りする
2.
それを湯煎する
3.
15秒湯煎したらすぐ氷水に入れる
4.
梅肉、大葉と彩りよく盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/800551
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