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バラ型で☆オレンジケーキ
by まりも1016
共立てのバターケーキなのでしっとりふわふわです☆オレンジの爽やかな香りに癒されます^^卵1つで簡単なのでぜひ♪
コツ、ポイント
●オレンジピールに小麦粉を少しかけておくと、底に沈みません。 ●ブログ記事の方が写真が大きいのでよかったらどうぞ→ http://marimocafe.exblog.jp/9669535/
材料
(ローズ型1枚 (8個))
卵
1個
砂糖
50g
バター
50g
小麦粉
50g
オレンジピール
50g
オレンジリキュール
5g
このレシピの生い立ち
卵1つで作れる簡単レシピなのに、しっとーり美味しい^^
1.
湯煎用のお湯を沸かし、バターを溶かす。小麦粉は3回ふるう。オーブンは180度に予熱。型にはスプレーオイルなど油脂を塗る。
2.
ボウルに卵を入れて、割りほぐし、グラニュー糖を一度に入れて混ぜ合わせる。
3.
湯煎にかけながら人肌になるまでハンドミキサーで泡立てる。このくらいになるまで。
4.
湯煎から外し、ハンドミキサーで泡立て続ける。このくらいきめ細かく滑らかになるまで。
5.
小麦粉をふるい入れて、ごむべらで底から大きく返すように混ぜていく。
6.
粉が混ざりきる手前で、溶かしたバターを、ごむべらを伝わせてそっと入れる。ゆっくりと大きく混ぜる。
7.
バターが混ざりきる手前で、オレンジピールとオレンジのリキュールを入れて、底から大きく混ぜる。
8.
つやっとした滑らかな生地ができたらOK。
9.
型にいれて、トントンと空気を抜き、180度に予熱したオーブンで20分焼く。
10.
●09.12.08 つくれぽ10人* 皆様ありがとう *^^*
https://cookpad.com/recipe/800559
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