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変わり鶏のから揚げ(柿の種衣)
by よっきー☆☆☆
鶏のから揚げの衣を柿の種に。。。 とくに味付けはいらないので簡単 ムネ肉でやれば安くて節約 我が家のリピートメニュー
コツ、ポイント
柿の種の味だけでも美味しいと聞いたのですが、軽く塩を振ったほうが良かったかな? カリカリだとおつまみにも最高☆ おせんべいでもできるかも? アレンジは醤油マヨに漬けた鶏肉で味の付いてない(もしくは薄い)衣ってのもいいかも!
材料
鶏胸肉(もも肉でもいいと思いますが節約で)
1枚
柿の種(私は家にあった辛口のやつ)
適量
塩
少々
このレシピの生い立ち
テレビで紹介していた変わり鶏のから揚げをアレンジ挑戦しました(^^)
1.
鶏肉は薄く食べやすく切り、軽く塩を振る。 薄い方が早く揚がります。
2.
柿の種はジッパー袋などに入れて細かく砕く。ミルで引くと細かくなっていいかも!
3.
鶏肉に柿の種をまぶして、油で揚げる。 私は少なめの油で揚げ焼きにしてみました。
4.
コーンフレークでもやってみました!これは醤油マヨネーズを絡めた鶏肉です。ヘルシオで焼いたのです!
5.
鶏もも肉を食べやすく切って醤油マヨネーズ(大さじ1~2くらい)に混ぜ込み、ポテチをビニールに入れて砕いたものをつける。
6.
ポテチのり塩でもやってみました。鶏もも肉で醤油マヨ絡めてヘルシオ焼きです。揚げ焼きのがカリッとするかも?リベンジします!
7.
リベンジ・フライパンで揚げ焼きしたポテチ乗り塩の鶏モモ唐揚げです。パリパリで美味しかった。子供もうまいと一言!
8.
いわしのフライ用でやってみました!ミルサーで柿の種を細かくしました!こっちの方が簡単でいいかも!フライパンで揚げ焼きに!
9.
鶏モモ肉をしけってしまったソフトサラダせんべいで!せんべいしけっても使えますね! 下味はしょうゆと酒のみ
https://cookpad.com/recipe/800621
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