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北斎丼 お豆腐だけでシンプルに
by しゅしゅCOOK
ご飯に水切りしたお豆腐を乗せるだけ! 超あっさりしたシンプル丼です。
コツ、ポイント
お豆腐をしっかり水切りするのがポイントです。 クッキングペーパーにつつんで、ちょっとナナメにしておいておくと、簡単でしっかり水切りできます。 今回使ったのはリードクッキングペーパー。水切りするのにとっても重宝してます♪
材料
(1人分)
炊いたご飯
1膳分
豆腐
1/3丁
のり
少々
かつおぶし
少々
このレシピの生い立ち
ご飯にお豆腐を乗せただけのシンプルメニューです。 葛飾北斎が好んだという説から北斎丼になったとか。 飲んだ後のシメ、飲みすぎた次の朝のメニューにもぴったり♪
1.
豆腐をサイコロに切り、しっかり水切りします
2.
ご飯に海苔を敷いて、水切りした豆腐をのせて、かつおぶしをかけます
3.
おしょうゆをちょっとたらして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/800644
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