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リードでヘルシー♪コロッケそば
by ps_paradise
大根おろしとコロッケの取り合わせがお勧め♪
コツ、ポイント
コロッケの再加熱・・・レンジでチンした後、トースター(弱)で3.4分加熱するとカリっとして美味しい♪
材料
(二人前)
日本ソバ(茹でておきます)
2人分
めんつゆ
300cc
大根
4.5cm
コロッケ
2個
リード クッキングペーパー
2枚
■
お好みで
ネギ・わさび
適宜
このレシピの生い立ち
駅の立ち食いソバではコロッケって云うのがあるらしいので…
1.
ソバを茹で、冷水で洗って水気を切っておきます。
2.
めんつゆ(濃縮タイプ)はかけ蕎麦よりも少し濃い目に作って冷やしておきます。
3.
大根の皮をむき、おろします。 ザルの上にリードを引いて、適度におろしの汁を切ります。
4.
コロッケは再加熱後、リードの上に置き、油を切ります。
5.
器にソバを盛り、めんつゆを静かに注ぎ大根おろし、コロッケをを乗せて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/800659
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