鶏胸肉、しめじ、アボカドのバター醤油の組み合わせがめっちゃうまい。
しそと粗引き黒胡椒がアクセントになっています。
コツ、ポイント
フライパンをゆすって全体を馴染ませること。
はしやヘラで触りすぎるとアボカドが崩れてしまうので。
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドを使ったパスタが食べたくて。
2.
フライパンにマーガリンとにんにくをいれ、弱火で香りを出す。
香り立ったら鶏胸肉、玉ねぎ、しめじを炒める。
3.
肉に火がとおり、玉ねぎがしんなりしたらアボカドをいれ、フライパンをゆすってなじませる。
4.
茹で上がったスパゲティとAを加え、フライパンをゆすりながら具と和える。塩コショウで味を調え、皿に盛る。
5.
しそをふんわりのせ、粗引き黒胡椒をふる。
好みでレモン汁少々をふりかけていただく。
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