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♡ジャムでマシュマロを作ろう♡
by lunoca
砂糖不使用!! 甘さ控えめのアヲハタジャムで、 簡単に作れちゃいます♪ ふんわり美味しい♡ お子様と一緒に!
コツ、ポイント
手順6はなるべく手早く行って下さい。 マシュマロ液はみるみるうちに固まっていきますので・・・ もし固まってしまった場合は、 もう一度レンジで溶かして下さいね。 甘さは調整して下さい☆
材料
卵白
1個分
◆粉ゼラチン(ふやかさないタイプ)
10g
◆水
50cc
アヲハタ55ジャム(好みの
70~90g
サラダ油
少量
片栗粉
適宜
このレシピの生い立ち
子供達がマシュマロが大好きなので、 ジャムを使って作ってみました。
1.
【準備1】 パウンド型(何でも良い)にサラダ油を薄く敷き、その上に片栗粉をまんべんなくまぶしておく。
2.
1.◆を深めのマグカップに入れて、レンジで30秒チンしてよく混ぜる。
3.
2.もう一度30秒チンしてしっかりゼラチンを溶かします。(一度に1分加熱すると吹きこぼれます。)
4.
3.2にお好みのジャムを入れてしっかり混ぜ溶かします。 (ここではアヲハタ55いちごジャムを使用しました。)
5.
4.ボールに卵白を入れて、しっかりツノが立つまで泡立てます。
6.
5.4に3のゼラチン液を流し入れ、泡だて器でとろ~っとなるまで混ぜます。
7.
6.準備しておいた型に流しいれて、冷蔵庫で冷し固めます。
8.
7.出来上がったマシュマロは、好きな形に切ったり、型抜きしたり・・・ お子様と一緒に楽しんで下さい♪
https://cookpad.com/recipe/800829
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