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簡単*甘辛豆腐*ご飯のおともに
by もんもん09
マーボー豆腐のように辛くなく、甘しょっぱい感じの鶏そぼろのような、お味に。ご飯がすすみます。
コツ、ポイント
豆腐の片栗粉が焦げやすいので注意。
材料
豆腐
1丁
ひき肉(牛、豚、鶏どれでも)
100gくらい
長ネギ
1本
めんつゆ
大さじ4,5杯
片栗粉
少々
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の豆腐(賞味期限ぎりぎり)火を通して食べたい。ご飯に合う料理を・・・でできたメニューです (^^;)
1.
豆腐を水切りして一口大に切り、片栗粉を全体にまぶしておく、長ネギをみじん切りにしておく。
2.
フライパンを熱して、ごま油をしき、ひき肉を炒めて、火が通ったら長ネギも入れ、豆腐を焼く。両面焼く。
3.
全体に火が通り、焦げ目が着くくらい焼けたら、麺つゆを回しかけて、少し煮込んでOK
https://cookpad.com/recipe/800831
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